Багато городників звикли садити овочі навесні, коли тепло і сонячно. Але є й інший спосіб — посів під зиму. Це означає, що насіння висівають у ґрунт пізно восени, перед морозами. І хоча здається, що нічого не проросте в холодну пору, деякі овочі чудово переносять зиму, а навесні швидко дають паростки.
Морква
Це один із найпопулярніших коренеплодів для підзимового посіву. Головне — вибрати правильний сорт, бажано ранній і стійкий до хвороб. Морква добре переносить зимівлю в ґрунті.
Кріп та петрушка
Ці пряні трави чудово зимують у ґрунті. Їх насіння починає проростати вже при перших теплих днях. Особливо зручно, що зелень можна збирати дуже рано — вже навесні до свіжого салату.
Часник (озимий)
Це класика підзимової посадки. Головне — висадити зубчики приблизно за місяць до заморозків. Часник встигає вкорінитися, а потім спокійно зимує. Навесні одразу починає рости, а влітку вже можна збирати головки.
Цибуля-сіянка
Невеликі цибулинки також можна посадити пізно восени. Як і часник, вони добре зберігаються у землі. Ранньою весною цибуля дає зелені пір’їнки, а трохи згодом — повноцінні головки.
Поради для підзимової посадки:
Висівати овочі потрібно у сухий день, коли вже прохолодно, але земля ще не замерзла.
Глибину загортання насіння слід трохи збільшити — так воно буде краще захищене.
Після посіву грядки бажано замульчувати (наприклад, сухим листям або торфом).
Вибирайте сорти, які мають позначку “для підзимового посіву”.
Підзимова посадка — чудовий спосіб отримати ранній урожай без зайвих зусиль навесні. До того ж, це дозволяє розвантажити весняний графік на городі. Якщо спробуєте хоча б один сезон, то, можливо, ця традиція залишиться з вами назавжди.