Підзимовий посів — це чудовий спосіб отримати ранній урожай овочів вже навесні. Завдяки посадці перед холодами насіння природно загартовується, а рослини стають міцнішими та стійкішими до хвороб. До того ж навесні вам не доведеться чекати.
Але важливо знати, які культури підходять для посадки під зиму.
Які овочі можна садити під зиму?
1. Морква
Підзимовий посів моркви дозволяє отримати урожай на 2-3 тижні раніше. Обирайте морозостійкі сорти. Сійте сухе насіння в сухий ґрунт, а зверху присипте мульчею — це захистить грядку від промерзання.
2. Буряк
Для буряка важливо використовувати спеціальні сорти для підзимового посіву. Він дає міцніші коренеплоди та сходить раніше. Але пам’ятайте — саджати треба пізно восени, коли температура стабільно низька, щоб насіння не проросло до морозів.
3. Редис
Редис любить прохолоду, тому підзимовий посів — чудове рішення. Перші паростки з’являться вже при +5°C. Сійте глибше, ніж навесні, щоб насіння не вимерзло.
4. Цибуля-сіянка
Цибулю можна висаджувати під зиму для отримання зеленої пера та ранніх цибулин. Сіянку висаджують, коли ґрунт трохи підмерзне, щоб уникнути передчасного проростання.
5. Часник
Це один із найкращих овочів для підзимової посадки. Часник встигає укоренитися до сильних морозів і навесні активно росте. Саджайте зубчики за 3-4 тижні до настання стійких заморозків.
6. Кріп та петрушка
Зелень добре переносить підзимовий посів. Навесні вона проростає швидко, а ранні листочки будуть ароматними й соковитими.
Корисні поради:
Сійте насіння в суху землю, щоб уникнути проростання до морозів.
Після посіву присипте грядку шаром мульчі (листя, торф або тирса) — це захистить від сильного холоду.
Обирайте сорти з позначкою “для підзимового посіву” — вони витриваліші.
Підзимовий посів — це чудова можливість отримати ранній урожай без зайвого клопоту навесні. Крім того, такі рослини менше хворіють і краще пристосовуються до погодних змін. Спробуйте — і ви отримаєте перші овочі ще до початку літа!