Петрушка й кріп — це зелені помічники на кухні. Вони надають стравам приємного аромату, свіжості та навіть користі. І головне — їх дуже легко виростити вдома або на городі. Навіть якщо ви новачок у вирощуванні, вам точно вдасться виростити цю зелень.
Де садити?
Обидві рослини люблять сонце. Важливо, щоб ґрунт був легкий, не надто глинистий, і добре пропускав воду.
Як підготувати грядку?
Перед посівом землю треба добре розпушити. Потім — вирівняти граблями. Можна зробити невеликі борозенки глибиною 1–2 см. У такі борозенки буде зручно садити насіння.
Підготовка насіння
У кропу воно проростає досить швидко, а от петрушка — повільно. Тому краще замочити насіння петрушки на ніч у воді або у вологій серветці на 1–2 дні. Це допоможе швидше побачити перші паростки.
Садимо насіння
Сіємо рідко, не надто густо. Засипаємо тонким шаром ґрунту й злегка притискаємо долонею. Потім — акуратно поливаємо водою, краще з лійки або пульверизатора, щоб не змити насіння.
Полив
Після посіву щодня зволожуйте ґрунт, поки не з’являться перші сходи. Потім можна поливати 2–3 рази на тиждень. У спеку — частіше. Кріп і петрушка не люблять сухого ґрунту, але й переливати не варто.
Догляд
Коли зелень підросте, прорідьте її — залиште найсильніші рослини. Це дасть змогу іншим краще рости. Також слід прибирати бур’яни та періодично рихлити землю біля рослин.
Збір урожаю
Петрушку й кріп можна зрізати вже тоді, коли листочки стали щільними та ароматними. Зрізати краще ножицями або ножем — так рослина буде рости далі. Якщо хочете сушити чи заморожувати зелень — краще збирати до цвітіння, тоді в ній найбільше аромату.
Корисна порада
Краще садити петрушку й кріп кілька разів за сезон, з інтервалом у 2–3 тижні. Тоді у вас завжди буде свіжа зелень до столу.
Вирощування петрушки та кропу — це легко, навіть для початківця. Не потрібно багато часу чи особливих знань — лише трохи уваги та любові до землі. А результат — свіжі, смачні й ароматні листочки прямо з вашої грядки або горщика на підвіконні.