Яблука – це один із найулюбленіших фруктів українців. Вони смачні, корисні, а головне – можуть довго зберігатися. Якщо ви хочете мати свіжі яблука завжди, важливо знати найкращі сорти.
Яблука, що добре зберігаються мають:
Щільну, товсту шкірку
Міцну структуру
Пізній термін дозрівання
Високий вміст цукрів і кислот, які захищають від гниття
Найкращі сорти
Антонівка – це один із найпопулярніших сортів в Україні. Яблука мають кислуватий смак, добре лежать у погребі до весни.
Симиренка (Ренет Симиренка) – цей сорт відомий своєю тривалою лежкістю.
Голден Делішес – жовті яблука з тонкою, але міцною шкіркою. Вони солодкі, соковиті і можуть лежати до квітня.
Джонаголд – це яблука з чудовим ароматом і соковитою м’якоттю. Вони зберігаються до весни, але потребують правильних умов.
Фуджі – один із найпопулярніших сортів у світі. Його яблука солодкі, хрусткі і добре лежать навіть у квартирі.
Як правильно збирати яблука для зберігання?
Не зривайте плоди з гілок занадто рано або запізно. Оптимальний час – коли яблука вже дозріли, але ще не почали осипатися.
Не мийте плоди перед зберіганням. Захисний природний наліт допомагає їм довше залишатися свіжими.
Обережно кладіть яблука у ящики. Будь-які подряпини чи удари можуть викликати псування.
Вибирайте тільки цілі, непошкоджені плоди. Яблука з тріщинами або вм’ятинами довго не пролежать.
Щоб мати свіжі яблука взимку, потрібно правильно вибрати сорт.